野草を食べる会
No.4
タンポポ調査の後に野草を食べる会を行った。タンポポ調査のつい でに山菜も集めるよう指令が出たのだ。集まりました。
タンポポ、コゴミ、フキ、ユキノシタ、カラスノエンドウ、タラノ メ、クズの芽、スミレ、ヨモギ、ワラビ、、、、
タンポポのお味噌汁。これがなかなかいけるんですよ。山菜の天ぷ ら。これはいうまでも無くうまい。タラノメやコゴミなんかは定番 でバカうまなのは当然として、クズの芽、タンポポの花はもちもち としていて、カラスノエンドウをからっと揚げるとこれまたうまい。 次回からはビール持参で自転車で来ようと思いました。
写真上 上段左から、クズの芽、スミレ、カラスノエンドウ、ヨモギ 左段左から、コゴミ、アブラナ科の何か、ワラビ、フキ
写真下 鍋の中はタンポポの花
at: 2001/04/22(Sun)
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