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野草を食べる会  No.4




タンポポ調査の後に野草を食べる会を行った。タンポポ調査のつい
でに山菜も集めるよう指令が出たのだ。集まりました。

タンポポ、コゴミ、フキ、ユキノシタ、カラスノエンドウ、タラノ
メ、クズの芽、スミレ、ヨモギ、ワラビ、、、、

タンポポのお味噌汁。これがなかなかいけるんですよ。山菜の天ぷ
ら。これはいうまでも無くうまい。タラノメやコゴミなんかは定番
でバカうまなのは当然として、クズの芽、タンポポの花はもちもち
としていて、カラスノエンドウをからっと揚げるとこれまたうまい。
次回からはビール持参で自転車で来ようと思いました。

写真上
上段左から、クズの芽、スミレ、カラスノエンドウ、ヨモギ
左段左から、コゴミ、アブラナ科の何か、ワラビ、フキ

写真下
鍋の中はタンポポの花

at: 2001/04/22(Sun)




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