日時：２０１７年１月２２日（日）９時３０分〜１２時
参加者：１３名（３家族＋大学院生）＋文化館スタッフ

田んぼの学校の参加者や、大学院の学生に声をかけ、スタッフの蕎麦打ち研修を兼ねて新春蕎麦会を開催しました。祥雲寺地区の畷さんに来て頂き、ていねいな指導をして頂きました。

北海道産の蕎麦粉と強力粉を８：２で捏ねます。水加減が大事です。また、暖房を入れるとうまくいきません。エアコンを切って蕎麦打ちをします。

捏ね終わった蕎麦玉を麺棒で丁寧に伸ばしていきます。

薄く伸ばした蕎麦をたたんで切っていきます。蕎麦包丁の使い方も、使っているうちにだんだんと覚えてきます。子供たちは蕎麦切り機を使います。

茅葺き小屋では大鍋をぐらぐら沸かしてあり、ここで蕎麦を湯がきます。

水にさらして出来上がり。今日は生卵もついて、自分たちの打った蕎麦を美味しく頂きました。

日時：２０１７年１月２２日９時３０分～
参加者：１０名

木の実や落ち葉を使って、思い思いのクラフトを作る講座です。素材はスタッフが時間をかけて集めたものです。ホットボンドで形を作ってゆきます。

作品１

作品２

作品３

自分で作った作品を、子供たちは大事そうに持って帰りました。
自然の造形を人が組み合わせることで、さらに豊かな表情を醸し出してくれますね。